{"id":8979,"date":"2022-02-04T10:15:38","date_gmt":"2022-02-04T09:15:38","guid":{"rendered":"https:\/\/blu-sila.com\/?p=8979"},"modified":"2022-02-04T10:19:29","modified_gmt":"2022-02-04T09:19:29","slug":"fusilli-alla-silana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blu-sila.com\/it\/fusilli-alla-silana\/","title":{"rendered":"Fusilli alla Silana"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Ecco un&nbsp;<strong>piatto molto interessante <\/strong>per chi ama i sapori decisi: i&nbsp;<strong>fusilli alla silana<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I fusilli alla silana sono&nbsp;<strong>una ricetta molto antica<\/strong>, per questa ricetta andremo ad utilizzare i fusilli, una pasta corta che ha il&nbsp;<strong>vantaggio di far aderire bene il sugo<\/strong>, rendendo questa pietanza ancora pi\u00f9 golosa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredienti<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fusilli 400 gr.<br>Funghi porcini 200 gr.<br>Pomodoro pelato 350 gr.<br>Soppressata calabrese 80 gr.( in alternativa dadini di prosciutto cotto)<br>Pecorino grattato 30 gr<br>Spicchio d\u2019aglio uno<br>Peperoncino piccolo uno<br>Basilico, prezzemolo, olio evo, sale,<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Procedimento<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>In una padella capiente far<strong>&nbsp;soffriggere l\u2019aglio<\/strong>, a cui sar\u00e0 stata eliminata l\u2019anima,&nbsp;<strong>insieme al peperoncino<\/strong>.<\/li><li><strong>Aggiungere i funghi e la soppressata tagliati a cubetti<\/strong>; far rosolare per qualche minuto quindi eliminare l\u2019aglio ed aggiungere il pomodoro.<\/li><li><strong>Far cuocere fino a quando i funghi non saranno cotti<\/strong>.<\/li><li>In ultimo, unire il prezzemolo ed il basilico, aggiustare di sale considerando che sia la soppressata che il pecorino, con cui verranno spolverizzati alla fine, sono gi\u00e0 abbastanza sapidi.<\/li><li><strong>Lessare i fusilli in acqua salata<\/strong>, scolarli al dente e&nbsp;<strong>mantecarli nella padella col sugo<\/strong>. Servire caldi spolverizzando con&nbsp;<strong>pecorino grattugiato<\/strong>.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ecco un&nbsp;piatto molto interessante per chi ama i sapori decisi: i&nbsp;fusilli alla silana. I fusilli alla silana sono&nbsp;una ricetta molto antica, per questa ricetta andremo ad utilizzare i fusilli, una pasta corta che ha il&nbsp;vantaggio di far aderire bene il sugo, rendendo questa pietanza ancora pi\u00f9 golosa. Ingredienti Fusilli 400 gr.Funghi porcini 200 gr.Pomodoro pelato [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8980,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[96,92,94,93],"tags":[],"class_list":["post-8979","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-best-dishes","category-food","category-italian-cuisine","category-recipes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blu-sila.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8979","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blu-sila.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blu-sila.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blu-sila.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blu-sila.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8979"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blu-sila.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8979\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8987,"href":"https:\/\/blu-sila.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8979\/revisions\/8987"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blu-sila.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blu-sila.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8979"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blu-sila.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8979"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blu-sila.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8979"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}