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Salame tipico calabrese a grana finissima, si ottiene utilizzando le gole, il lardello e miscelata con molto peperoncino piccante.
Salame tipico calabrese a grana finissima, si ottiene utilizzando le gole, il lardello e miscelata con molto peperoncino piccante. Il prodotto viene insaccato in budello naturale o artificiale e assume la consistenza di un salame morbido da spalmare. La stagionatura avviene in un clima di montagna che gli conferisce gusto e profumo.
Ingredienti: grasso suino, carne suina, crema di peperoncino piccante di Calabria (12%), peperoncino piccante rosso, sale, destrosio, spezie, aromatizzanti di affumicatura e aromi naturali. Conservanti: E252, E250. Senza glutine- naturalmente privo di lattosio.
TABELLA NUTRIZIONALE (valori medi) per 100g di prodotto finito:
| Descrizione Analisi | Risultato | Unità di misura |
| ETICHETTA NUTRIZIONALE | ||
| Valore energetico (kJ) | 2166 | kJ |
| Valore energetico (kcal) | 518 | kcal |
| Grassi | 52 | g/100 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 | g/100 g |
| Carboidrati | 1,0 | g/100 g |
| di cui zuccheri | 0,0 | g/100 g |
| Proteine | 11,9 | g/100 g |
| Sale | 4,0 | g/100 g |
| Peso | 0.4 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 15 × 15 × 10 cm |
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